Home Apinoticias

Apinoticias

CURSO DE MIEL DE ABEJAS

Actualizado (Jueves, 26 de Mayo de 2011 20:15)

 

Trebol y abejorros Bombus atratus

Articulo preparado por Gloria Torres Rodriguez y Telmo Martinez Anzola Sobre la clase del miércoles 4 de mayo de 2011 en el salon 04 del edificio 561 del postgrado de produccion animal de la Facultad de Veterinaria de la Universidad Nacional de Colombia. Charla dictada por JUAN DAVID LOBATON Biologo. De la UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA Un joven investigador que se dedico durante casi dos años a elaborar ideas y experimentos sobre la vida de los abejorros Bombus atratus y su relación con el trébol rojo. Como podremos utilizar a los abejorros para mejorar la producción de frutos de tomate, lulo y otras plantas que requieren la polinización por zumbido característica de este tipo de abejas.

Actualizado (Jueves, 02 de Junio de 2011 19:54)

Leer más...

 

USO DEL PROPOLEO EN LA CAVIDAD ORAL… ¿CICATRIZANTE Y ANTICARIES?

USO DEL PROPOLEO EN LA CAVIDAD ORAL… ¿CICATRIZANTE Y ANTICARIES?

 

Nuestro objetivo con esta edición, es suministrar información actualizada del uso del propóleo en odontología; ya que este compuesto ha sido y es usado actualmente en una gran variedad de entidades como úlceras bucales, heridas sépticas faciales, gingivitis, periodontitis y alveolitis, ayudando también al proceso de reparación y cicatrización de las fibras colágenas y fibroblastos; además constituye un compuesto con gran eficacia en la eliminación de la flora microbiana (2,3,4).

El propóleo es un producto elaborado por las abejas, es un material pegajoso de color oscuro

propoleo camara 4

las abejas recolectan la materia prima de diversas plantas y la mezclan con cera, en algunos casos con tierra. Las abejas recubren las paredes internas de sus colmenas con una delgada capa de propóleo con la finalidad de reparar o proteger la colmena de invasores (1); dado que el propóleo es una sustancia embalsamadora, es responsable de la baja incidencia de bacterias dentro de la colmena. Su potencial antiinflamatorio ha sido atribuido a la capacidad de estimular la inmunidad celular ya que promueve la actividad fagocítica. La Actividad Anticariogénica. El potencial anti caries del propóleo ha sido demostrado a través de varios estudios los cuales han revelado la reducción de la incidencia de caries y disminución del acumulo de placa dental in vitro e in vivo (5, 6,7); sugiriendo que existen dos mecanismos, la actividad antimicrobiana contra bacterias cariogénicas y la inhibición de la enzima glucosiltransferasa(8,9,10,11).

Actualizado (Jueves, 02 de Junio de 2011 19:55)

Leer más...

 

DIAGNOSTICO DE LA ACTIVIDAD APÍCOLA Y DE LA CRIANZA DE ABEJAS EN COLOMBIA.

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO DESARROLLO RURAL

DIRECCION DE CADENAS PRODUCTIVAS

INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA IICA

DIAGNOSTICO DE LA ACTIVIDAD APÍCOLA Y DE LA CRIANZA DE ABEJAS EN COLOMBIA.

TELMO MARTINEZ ANZOLA

2006


AGRADECIMIENTOS

El autor desea agradecer a todos los apicultores que brindaron la información condensada en este documento.

Así mismo a aquellas personas que participaron de la elaboración del mismo especialmente a los investigadores de la Universidad Nacional de Colombia.

Igualmente a los compañeros de la dirección de cadenas productivas del ministerio por su invaluable colaboración en cada uno d e los pasos seguidos para esta tarea.


CONTENIDO

Resumen ejecutivo............................................................................................................ 7

INTRODUCCION.................................................................................................................... 7

EL MERCADO INTERNACIONAL......................................................................................... 7

ANTECEDENTES LA APICULTURA  COLOMBIANA.......................................................... 2

LA APICULTURA DE COLOMBIA EN 2005.......................................................................... 3

LAS ABEJAS UTILIZADAS..................................................................................................... 5

NIVEL TECNOLÓGICO.......................................................................................................... 6

SOBRE LA FALSIFICACIÓN DE PRODUCTOS APÍCOLAS............................................... 7

LOS ENJAMBRES ERRANTES EN LAS CIUDADES.......................................................... 7

DIAGNOSTICO DE LA ACTIVIDAD APÍCOLA Y DE LA CRIANZA DE ABEJAS EN COLOMBIA.            8

INTRODUCCIÓN....................................................................................................................... 8

CAPITULO 1: UNA MIRADA A LA APICULTURA EN COLOMBIA.................................. 10

CAPITULO 2: COMERCIO INTERNACIONAL..................................................................... 13

2.1. PRODUCCION Y  EXPORTACION DE PRODUCTOS APÍCOLAS EN EL MUNDO. 13

2.2.  SITUACION EN EL CONTINENTE AMERICANO...................................................... 13

2.3  SITUACION EN EL CONTINENTE  ASIATICO............................................................ 18

2.4.  SITUACION CONTINENTE  EUROPEO..................................................................... 19

2.5. IMPORTACIONES......................................................................................................... 23

CAPITULO 3: LA APICULTURA EN COLOMBIA................................................................ 26

3.1 ANTECEDENTES........................................................................................................... 26

3.2. ESTRUCTURA Y FUNCIONAMIENTO  DE LA CADENA........................................... 29

3.3. ZONAS PRODUCTORAS Y NÚMERO DE APICULTORES...................................... 32

3. 4. TIPO DE ABEJAS UTILIZADAS................................................................................... 34

El tipo de abejas y su adaptación a los diferentes nichos ecológicos............................... 36

3.5. EL NÚMERO DE COLMENAS Y SU USO................................................................... 37

3.6. ESTACIONALIDAD DE LA PRODUCCIÓN................................................................. 38

3.7. EVALUACIÓN DE COSTOS DE PRODUCCIÓN........................................................ 41

3.7.1 MIEL........................................................................................................................... 41

3.7.2. POLEN...................................................................................................................... 42

3.7.3. PROPÓLEOS........................................................................................................... 42

3.7.4. JALEA REAL............................................................................................................ 43

3.7.5. APITOXINA.............................................................................................................. 43

3.7.6. NÚCLEOS................................................................................................................ 43

3.7.7. INSUMOS MÁS REPRESENTATIVOS.................................................................. 44

3.8. NIVEL TECNOLÓGICO................................................................................................. 46

3.9. GRADO DE IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA 48

3.9.1. Los extractores de miel............................................................................................ 49

3.9.2. Los secadores de polen........................................................................................... 51

3.9.3. Después de la cosecha............................................................................................ 52

3.10. ASPECTOS SOCIOECONOMICOS........................................................................... 54

3.10.1. LOS APICULTURES Y SU EXPERIENCIA.......................................................... 54

3.10.2 COMO PERCIBEN EL BENEFICIO LOS APICULTORES................................... 55

3.10.3 TIEMPO DEDICADO A LA APICULTURA............................................................ 56

3.10.4 CARACTERÍSTICAS  DE LA TENENCIA DE TIERRA Y  VIVIENDA DE LOS APICULTORES    57

3.10.5 LOS APICULTORES.............................................................................................. 58

3.11. COMERCIALIZACION DE LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA.......................... 61

INSERCIÓN DE LOS APICULTORES EN EL MERCADO............................................. 61

3.12 SOBRE LA FALSIFICACIÓN DE PRODUCTOS APÍCOLAS..................................... 67

3.13 ALGUNOS CONTRATIEMPOS CON ABEJAS.......................................................... 69

3.14 CRÍA Y MANEJO DE ABEJAS NATIVAS EN COLOMBIA........................................ 70

CAPITULO 4: ANÁLISIS REGIONALES............................................................................... 75

4.1 EL DEPARTAMENTO DE ANTIOQUIA......................................................................... 75

4.1.1 NIVEL TECNOLÓGICO............................................................................................ 76

4.1.2 CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO ANTIOQUEÑO......................................... 77

4.1.3 EL FUTURO APÍCOLA VISTO DESDE ANTIOQUIA............................................. 80

4.2 EL EJE CAFETERO........................................................................................................ 81

CAPITULO 5: RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES................................................ 84

REFERENCIAS........................................................................................................................ 88

ANEXO 1: GUÍA PARA LA TOMA DE DATOS.................................................................... 91

ANEXO 2: LABORATORIO DE INVESTIGACIONES MELITOLOGICAS Y APÍCOLAS LIMA        99

ANEXO 3: INFORME ESTADISTICO CONTROL DE ENJAMBRES BOMBEROS DE CALI           101

ANEXO 4: CENTROS DE ENSEÑANZA DE CRÍA DE ABEJAS...................................... 106

ANEXO 5: SISTEMAS DE POLINIZACIÓN ENTOMÓFILA PARA FRUTALES Y CULTIVOS BAJO INVERNADERO..................................................................................................................... 107

ANEXO 6: ACTIVIDAD APÍCOLA UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA............ 109

ANEXO 7: LABORATORIO DE INVESTIGACIONES EN ABEJAS (LABUN): PROGRAMA ABEJAS SILVESTRES DE COLOMBIA.............................................................................................. 112


INDICE DE TABLAS

Tabla 1. Principales países exportadores de miel, cifras en miles de toneladas........ 17

Tabla 2 Las importaciones japonesas de miel de abejas vistas en pesos y en dólares. Año 2004. 1 US= 2626.2 pesos.................................................................................................................... 19

Tabla 3. Importaciones de miel de Alemania.................................................................... 23

Tabla 4. Los diez principales países exportadores de miel............................................. 25

Tabla 5. Conteo de apicultores y número de colmenas por departamento................. 32

Tabla 6. Distribución del número de colmenas según su utilización productiva....... 38

Tabla 7. Relación de algunas experiencias e iniciativas de uso de abejas nativas en Colombia. 73


INDICE DE FIGURAS

Figura 1. Principales proveedores de miel a Estados Unidos....................................... 16

Figura 2. Diagrama representando la Cadena Productiva de las Abejas y la Apicultura 31

Figura 3. Tipo de abejas utilizadas..................................................................................... 34

Figura 4. Estacionalidad de la producción de miel......................................................... 39

Figura 5. Estacionalidad en la producción de polen...................................................... 40

Figura 6. Costo de producción de un kilo de miel........................................................... 41

Figura 7. Costo de producción reportado para un kilo de polen................................... 42

Figura 8. Costo de producción de un núcleo................................................................... 44

Figura 9. Capacidad de la centrifuga................................................................................. 50

Figura 10. Material de construcción de las centrifugas.................................................. 51

Figura 11. Materiales de construcción de los  secadores de polen.............................. 52

Figura 12. Como se empaca la miel al por mayor............................................................ 53

Figura 13. Tiempo de experiencia en la actividad apícola............................................. 54

Figura 14.  Percepción del beneficio por parte de los apicultores................................ 55

Figura 15. Actividades complementarias a la apicultura................................................ 56

Figura 16. Distribución de la propiedad de vivienda de los apicultores. ¡Error! Marcador no definido.

Figura 17. Evaluación de la manera como se han iniciado los apicultores............... 60

Figura 18. Evaluación del nivel de escolaridad............................................................... 61

Figura 19. Evaluación de la cantidad de miel vendida fraccionada............................ 62

Figura 20. Empaques utilizados para los productos apícolas....................................... 64

Figura 21. Cantidad de miel vendida a un solo comprador........................................... 65

Figura 22. Cantidad de miel vendida a asociaciones..................................................... 66

Figura 23.  Cantidad de miel distribuida en tiendas........................................................ 66

Figura 24. Cantidad de miel utilizada para autoconsumo............................................. 67

Figura 25. Evolución de las ventas de miel según tamaño en la ciudad de Medellín 79


DIAGNOSTICO DE LA ACTIVIDAD APÍCOLA Y DE LA CRIANZA DE ABEJAS EN COLOMBIA.

Resumen ejecutivo

INTRODUCCION

El Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural  ha querido impulsar el desarrollo de la Cadena de las Abejas y la Apicultura de Colombia, siguiendo los lineamientos expresados en la Ley 811 de 2000 por ello ha creado la Secretaria Técnica de la cadena y contando con la participación de la Federación Nacional de Apicultores de Colombia FENAPICOL se ha desarrollado el presente diagnostico de la situación de la cadena.

Se ha querido visualizar la estructura de la cadena así como, su situación en el mercado internacional, y su funcionamiento a nivel nacional.

Actualizado (Lunes, 18 de Abril de 2011 11:03)

Leer más...

 

Exploran Potencial de Propóleos Antioqueños

 

Efecto Antimicrobiano In vitro de Propóleos Argentinos, Colombianos y Cubano Sobre Streptococcus Mutans ATCC 25175

 

Evaluación de la Capacidad Antimicrobiana de Muestras de Propoleo Colombiano

 

Evaluación del Rendimiento, en Extracto Blando, de Mustras de Propóleo Colombiano Tratadas con Alcohol Etilico en Dos Concentraciones de Solvente: Al 70% y 96%

 

Actividad Antimicrobiana de Muestra de Propoleo Colombiano

Actualizado (Lunes, 10 de Enero de 2011 19:25)

 

Evaluación de la capacidad antimicrobiana de muestras de propóleo colombiano.

La apicultura es una  actividad muy antigua, nuestros antepasados ya utilizaban productos de las abejas desde los tiempos en que dibujaron la cueva de la Arańa en Bicorp (Espańa) 10.000 a 20.000 ańos A.C. Se cree que utilizaban la miel, masticaban los panales con polen y comían las larvas.

En tiempos recientes; los egipcios, los griegos, los romanos, los espańoles y casi todas las culturas incluidas chibchas, aztecas y mayas dieron gran valor a los productos de las abejas (miel, cera, propóleos) los cuales eran usados como medio para pagar o cobrar tributo. El término  “PROPÓLEO”  proviene del griego PRO  que significa: Para o en la defensa, y  POLIS  que significa: La ciudad; dando como resultado la palabra PROPOLIS  que significa  para la defensa  de la colmena (la ciudad de las abejas) Seeley, (1985).

Las abejas elaboran propóleo a partir de cera que ellas producen y con  la cual  mezclan tierra, polen y resinas de  árboles que recolectan en los cogollos, brotes, cortezas y botones florales;  también le agregan sus propias enzimas salivares en el proceso de elaboración. Para  las abejas el propóleo es muy importante pues les permite defenderse  del ataque de virus y bacterias así como de hongos y protozoarios, también lo aprovechan para regular la humedad y temperatura del nido de cría, para protegerse de los ruidos fuertes, darle estructura y firmeza a la  colmena  y en el caso de las abejas salvajes evitar las vibraciones producidas por los vientos y proteger sus panales incluso del ataque de otros insectos.

El cuidado de las abejas y la obtención de sus productos es una actividad que en Colombia, no ha tenido la importancia que las condiciones ambientales permitirían desarrollar y en general esta actividad ha estado en manos de pequeńos agricultores y unos cuantos comerciantes. Para 1995 Vásquez y Tello calcularon que el país solo contaba con  150.000 colmenas en producción y que el potencial apícola de la flora colombiana permitiría criar mucho más de un millón de colmenas.

Este trabajo presenta un estudio de la actividad antimicrobiana del propóleo frente a:
Staphylococcus aureus ATCC 65380, Staphylococcus aureus 384 ( Hospital San Juan de Dios, Bogotá, 1999, Meticilino resistente, MRSA),Staphylococcus epidermidis

ATCC12298, Salmonella cholerae suis  ATCC14028,  Streptococcus mutans  ATCC 25175,  Klebsiella pneumoniae ATCC 700603 ( Beta lactamasa de espectro extendido,
ESBL),  Escherichia  coli  ATCC  31617,  Bacillus subtilis  ATCC  6633, Pseudomona aeruginosa ATCC 10145, Bacillus cereus ATCC 33018, Bacillus cereus var  mycoides NCTC 2603, Bordetella bronchiseptica ATCC 4617, y Candida albicans ATCC 10231.

Se utilizó  la técnica de difusión radial en doble capa de agar, para evaluar extracto etílico de propóleo (EEP) en dos concentraciones de solvente. Extractos obtenidos a partir de 31 muestras de propóleos  colectadas de apiarios ubicados en quince municipios de seis departamentos de Colombia; Caicedonia y Sevilla en el departamento del Valle del Cauca ,  Pijao y Buena Vista en el Quindío, Charalá  en Santander ; Cota, Tabio, Pacho, Tena y la Mesa en Cundinamarca, Zetaquíra, Otanche y Umbita en Boyacá; Rovira en el Tolima  y  Pitalito en el Huila.

 

Leer más

Actualizado (Lunes, 03 de Enero de 2011 13:28)

 

Efecto antimicrobiano In vitro de propóleos argentinos, colombianos y cubano sobre Streptococcus mutans ATCC 25175

Se evaluó la actividad antimicrobiana de cuatro extractos de propóleos argentinos, cinco colombianos y uno cubano frente a Streptococcus mutans ATCC 25175. La actividad bactericida y bacteriostática fue medida por concentración mínima inhibitoria en un rango entre 0.02 y 15 mg/ml. La totalidad de las muestras analizadas presentaron actividad contra Streptococcus mutans a concentraciones de 15 a 3.75 mg/ml. Los propóleos que presentaron mayor efecto bactericida fueron el 2 y el 3 (muestras colombianas) luego de 48 horas de incubación. El mejor efecto bacteriostático lo presentó la muestra 2 (propóleo colombiano) a un periodo de incubación de 24 horas. El 70% de las muestras de propóleo incrementaron su actividad luego de un tiempo de incubación de 48 horas, en relación con el efecto detectado a las 24 horas. A mayor exposición de las bacterias al propóleo, las muestras colombianas mostraron un efecto superior, las argentinas un efecto moderado y las demás muestras (30%), permanecieron estables.


Leer más

Actualizado (Lunes, 03 de Enero de 2011 12:01)

 

1 Miel de Abejas es mas Efectiva para la Tos que los Jarabes para Niños

MIEL  DE ABEJAS ES MÁS EFECTIVA PARA LA TOS QUE LOS JARABES PARA NIÑOS.

Así  lo confirma un estudio publicado por la revista Pediatrics and Adolescent Medicine, que resalta los beneficios ofrece  una pequeña dosis de miel de abejas administrada antes de que el niño vaya a la cama.

El estudio   fue realizado por investigadores del Colegio de Medicina de la Universidad de Pensylvania, Los investigadores, encabezados  por el médico Lan Paul, afirman que la miel actúa mejor que la ausencia de tratamiento o la administración de Des DXM en la reducción de la gravedad, la frecuencia y la intensidad de la tos nocturna debida a la infección de las vías respiratorias superiores.

Actualizado (Miércoles, 29 de Diciembre de 2010 23:47)

Leer más...

 

2 Saquemos provecho al Propoleo




APIARIO LOS CITRICOS

Carrera 28B 74-24 Teléfono 6305153- 3158514466

EL PROPOLEO

No es solo para la tos…. Los invitamos a profundizar en el conocimiento acerca de las bondades de tan maravilloso  regalo, producto del arduo trabajo de las abejitas, puesto al servicio de nuestro bienestar. Consúmelo en nuestras diferentes presentaciones Propóleo Natural, Propóleo Compuesto, Própolis o New Prolis.

Actualizado (Miércoles, 29 de Diciembre de 2010 23:51)

Leer más...

 

3 Jalea Real

Hay que saber sobre jalea real

Portal Apícola (10/12/07) Al igual que el polen, la jalea real es un rico tesoro comprimido de nutrientes y energía. Brinda minerales como calcio, cobre, hierro, y reduce los niveles de tensión en las personas.

¿Qué es la jalea real? La jalea real es un líquido de aspecto viscoso, de color blanco cremoso sumamente nutritivo, secretado por las glándulas hipofaríngeas localizadas en la cabeza de las abejas nodrizas. Se puede decir que es la leche materna en las abejas. Es similar en aspecto a un yogurt  muy congelado. Las reinas de las colmenas se mantienen con jalea real exclusivamente y a esta se debe su gran tamaño, su enorme fertilidad y su gran longevidad.

¡¡LA JALEA REAL NO ES DULCE!!

Actualizado (Jueves, 14 de Abril de 2011 10:51)

Leer más...

 

4 Nuestro Soporte Largos Años de Investigación Invitación a Conocer Resultados 3 y 4 Agosto 2010

Nuestro soporte largos años de investigación: invitación a conocer resultados 3 y 4 agosto 2010

Desde 1983 trabajamos con el deseo de que  usted reconozca nuestros productos  como los mejores, que cada vez que usted consume o usa alguno de nuestros productos encuentre el beneficio real que usted está buscando. En 1999 en Apiario los Cítricos, entendimos  que necesitamos generar diferenciación en los productos que ofrecemos, que necesitamos conocer exhaustivamente lo que producimos;  por ello en asocio con la Empresa Asociativa los Zánganos y la Fundación Terra Preta desarrollamos un diagnostico de la apicultura de el eje cafetero especialmente el  norte del Valle (Calcedonia y Sevilla) y sur del Quindío (Pijao y Génova), como resultado nos planteamos la necesidad de caracterizar los productos obtenidos; miel, polen, propóleos, así como evaluar la presencia de abejas nativas especialmente Angelitas,  se elaboro un proyecto que fue presentado a agencias de cooperación internacional  pero no obtuvimos la financiación requerida.

Actualizado (Lunes, 10 de Enero de 2011 19:22)

Leer más...

 
Más artículos...